banner_en-GB.jpg

Поместье The Macallan

Теплый прием ждет всех, кто захочет очутиться в сердце нашего прекрасного поместья.

Мораг Ральф, Менеджер по гостеприимству The Macallan

spirit_visit_en-GB.jpeg"

TheTheМастера спирта

Основа всего производства The Macallan - процесс получения дистиллята, молодого спирта: от качественного ячменя и мягкой воды скважин поместья The Macallan к финальной дистилляции в Малых перегонных кубах - самых маленьких в регионе Спейсайд.

Больше 40 фермеров выращивают ячмень сорта Minstrel для The Macallan. Низкое содержание азота и высокое - крахмала способствует получению богатого, маслянистого дистиллята, столь характерного для The Macallan. Такие характеристики молодого спирта отлично подходят для длительной выдержки в испанских дубовых бочках.

Уникальный размер и форма наших перегонных кубов способствует максимальному контакту спирта и меди и получению концентрированного конечного спирта. Только 16% от всего полученного спирта - лучшее из лучших, 'сердце дистиллята', попадет в дубовые бочки и обретет богатый, фруктовый, насыщенный и сбалансированный вкус и аромат, которыми славится виски The Macallan.

Для получения подробной информации, пожалуйста, посмотрите наше Введение.

wood_en-GB.jpeg"

TheTheМастера древесины

Бочки, в которых The Macallan выдерживает напиток, вносят основной вклад в создание виски незаурядного качества, природного цвета и отличительных вкуса и аромата The Macallan.

Мы отслеживаем весь путь, который проделывает древесина, прежде чем стать бочкой для виски The Macallan. Это правило касается хересных бочек как из испанского, так и из американского дуба. Мы покупаем только лучшие бочки из-под бурбона премиум-класса.

Исследование, проведенное исключительно для The Macallan, показало, что от качества дубовой хересной бочки зависит около 60% вкуса и аромата созревающего в ней напитка. Таким образом, мы вкладываем значительные силы и средства в поиск лучшей древесины, производство и уход за нашими бочками. На долю The Macallan приходится около 65% бочек из-под хереса - самых дорогих на сегодняшний день бочек, импортируемых в Шотландию для созревания виски.

Для получения подробной информации, пожалуйста, посмотрите наш брендбук.

staff-image1_en-GB.jpg staff-image2_en-GB.jpg

Информация

ПОСЕТИТЕ ПОМЕСТЬЕ THE MACALLAN

precioustourfullwidth_v2_en-GB.jpeg

Тур Шесть столпов качества The Macallan

Наши Малые перегонные кубы эксклюзивны, и мы, вдохновляясь одним из столпов качества The Macallan, собираем малые группы туристов - до десяти человек - специально для того, чтобы обеспечить эксклюзивный комфорт и получение персонального опыта, опыта класса 'люк'. Дружелюбный и знающий гид расскажет вам, как мы производим The Macallan, покажет работу вискикурни, познакомит с шестью столпами качества. Вы узнаете, как конечный спирт приобретает природный цвет, аромат и вкус в процессе выдержки. После увлекательного погружения в мир The Macallan, вы продегустируете четыре вида виски и их 'прародителя' - удивительно насыщенный конечный спирт The Macallan.

Продолжительность экскурсии: 1 час 45 минут.

Стоимость для одного человека - 15 фунтов.

 

The Macallan Visitor Centre
The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Scotland

Бронирование

Предварительный заказ обязателен для всех экскурсий. Допускаются дети только старше 8 лет. Максимальное количество людей для одной экскурсии - десять.

Чтобы заказать экскурсию, пожалуйста, обращайтесь: 
+44 (0) 1340 872 280или поэлектронной почте

We are delighted to inform you that work is underway on our new distillery. In order to minimise disruption to your visit, and to keep visitor and construction traffic separate, a new entrance to the distillery is available on the B9102. This is clearly signed for visitors to the estate. The new entrance will take you to parking for the visitor centre for your tour. We look forward to welcoming you.

Часы работы

С ноября по Пасху
Открыто с понедельника по пятницу с 11.00 до 15.00

С Пасхи по август
Открыто с понедельника по субботу с 9.30 до 16.30

Адрес

The Macallan Visitor Centre,The Macallan Distilleries Ltd,
Easter Elchies, Craigellachie AB38 9RX Scotland 57.48464722087799;-3.206955099999959
View the distillery on a map